本文目录一览：
- 1、毕节特色小吃排行榜前十名
- 2、贵州毕节十大名吃
- 3、毕节美食排行榜前十名
毕节特色小吃排行榜前十名
威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族 *** 苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。毕节臭豆腐：毕节臭豆腐是贵州毕节传统小吃，历史悠久，起源于清代道光年间，虽然名为臭豆腐，但并不臭，相反有一种独特的香味。威宁小粑粑：威宁小粑粑是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，主要选用本地土特产荞麦及火腿等材料 *** 而成。
威宁火腿洋芋荞饭毕节头牌小吃，选用陈年威宁火腿（中国三大火腿之一）与荞麦、本地土豆同炒。火腿咸香渗透每一粒荞麦，土豆软糯回甜，是碳水与肉香的完美结合。 荞凉粉夏日解暑神器，尤以织金谢家凉粉摊为经典。
威宁火腿 特色：贵州三大火腿之一，用高原猪腿腌制风干，肉质紧实，咸香浓郁。可蒸、炒或煮汤。推荐吃法：火腿蒸土豆或炒青椒。 毕节汤圆 特色：不同于江南汤圆，毕节汤圆以酥麻馅（苏麻+冰糖）闻名，皮软糯馅香甜。老店：毕节城区“徐家汤圆”。
毕节酸汤鱼 特色：苗家做法，酸汤以番茄或米汤发酵制成，煮入野生鱼，酸辣鲜香，开胃健脾。 彝家坨坨肉 特色：彝族待客菜，大块猪肉煮熟后蘸椒盐或辣酱，肥而不腻，体现豪迈民风。美食地图小贴士 小吃聚集地：毕节市区桂花路、威宁县解放路。季节限定：夏季荞凉粉、冬季羊肉粉和威宁火腿。
糍粑豆干是大方极具地方特色的名小吃。顾名思义，即用糍粑包住豆干。糍粑豆干或用油炸、或用火烤，待其熟透并膨胀之际，食之既脆且糯，又辣又香。擂茶是一道了不起的风味小吃。用火麻籽炒熟擂细，放入锅内搅拌滤去皮壳，放入适量的食盐便成“擂茶”。将油炸糍粑放入“擂茶”浸泡而食，脆软清香。
贵州毕节十大名吃
威宁火腿 特色：毕节威宁县特产，与金华火腿齐名，选用高原放养猪肉，经盐腌、烟熏而成，肉质紧实，咸香浓郁。吃法：蒸、炒或煮汤，常见于威宁火腿炒荞饭。 织金荞凉粉 特色：用苦荞粉制成的凉粉，口感爽滑微苦，搭配秘制霉豆腐酱、辣椒油、酸萝卜，酸辣开胃。推荐：织金县城街头摊点最正宗。
贵州毕节十大名吃有贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、贵阳丝娃娃、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉和贵阳豆腐圆子。贵阳汤旺面 是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。
毕节砂锅粉是贵州的一种小锅美食，有许种口味供选择，在冬天生意更好，具有驱寒暖胃之功效，越是天冷吃得越是舒服。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。豆腐各地均有，但大方豆腐别具一格。
地址：七星关区松山路附近（老城区多家分店）。 王傻子烧鸡特色：毕节传统名吃，鸡肉先卤后烤，外皮酥脆，肉质紧实，蘸辣椒面食用更香。推荐菜：烧鸡、鸡血旺。地址：威宁路或天河路一带。 徐家脆哨面特色：脆哨（猪油渣）炸得酥脆，面条筋道，汤底用骨汤熬制，本地人早餐首选。
毕节烙锅是毕节的传统名小吃，将各种食材放在特制的烙锅上烙制而成。食材丰富多样，有肉类、蔬菜、豆制品等，烙制过程中，食材吸收了烙锅的香气，外皮酥脆，内里鲜嫩。滚米团是用糯米包裹着馅料，再在外面滚上一层糯米后蒸制而成。
毕节美食排行榜前十名
毕节酸汤鱼 特色：苗家做法，酸汤以番茄或米汤发酵制成，煮入野生鱼，酸辣鲜香，开胃健脾。 彝家坨坨肉 特色：彝族待客菜，大块猪肉煮熟后蘸椒盐或辣酱，肥而不腻，体现豪迈民风。美食地图小贴士 小吃聚集地：毕节市区桂花路、威宁县解放路。季节限定：夏季荞凉粉、冬季羊肉粉和威宁火腿。民族风味：彝族火把节、苗族跳花坡期间可体验更多传统美食。
毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。
苗家酸汤鱼：这是毕节更具特色的一道菜，以当地的野生鱼为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成，酸辣鲜美，鱼肉鲜嫩，十分开胃。 豆腐圆子：这是毕节的传统小吃，以豆腐为主料，外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特，是老少皆宜的美食。
威宁火腿 特色：贵州三大火腿之一，用高原猪腿腌制风干，肉质紧实，咸香浓郁。可蒸、炒或煮汤。推荐吃法：火腿蒸土豆或炒青椒。 毕节汤圆 特色：不同于江南汤圆，毕节汤圆以酥麻馅（苏麻+冰糖）闻名，皮软糯馅香甜。老店：毕节城区“徐家汤圆”。
威宁火腿洋芋荞饭毕节头牌小吃，选用陈年威宁火腿（中国三大火腿之一）与荞麦、本地土豆同炒。火腿咸香渗透每一粒荞麦，土豆软糯回甜，是碳水与肉香的完美结合。 荞凉粉夏日解暑神器，尤以织金谢家凉粉摊为经典。
七星关区作为贵州省毕节市的核心城区，拥有丰富的饮食文化，尤其是本地特色美食和贵州风味餐馆。以下是当地口碑较好、具有代表性的十家必吃馆子（排名不分先后），供参考： 毕节汤圆（老字号）特色：手工现包的咸汤圆是毕节一绝，皮糯馅鲜，推荐猪肉笋干馅。搭配红糖醪糟汤圆更是一绝。
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